Questo è il nostro punto forte.
La nostra famiglia cura direttamente il ristorante,
preparando e servendo piatti legati alla tradizione culinaria locale e veneta.
La cucina è semplice e curata.
Prestiamo particolare attenzione ai prodotti di stagione e a quelli tipici della nostra terra:
l'Asiago, la Tosella,
il Vezzena oltre al burro e la ricotta, gli insaccati come lo speck e la
"sopressa", le carni di selvaggina accompagnate con polenta e i funghi, le
patate di Rotzo, senza tralasciare le erbe come il cumino
e il tarassaco, e i sapori unici del timo e del ginepro.
Il menù viene pensato di giorno in giorno, per darvi un sapore nuovo e diverso,
un piccolo assaggio dei mille sapori dei prodotti della nostra terra.
Il segreto oltre all'assolutà qualità dei prodotti
sta nella produzione propria di pasta, bigoli, gnocchi, torte... insomma tutto quello che assaporerete!
Il tutto per rendere la vostra visita gustosa
oltre che piacevole!
Il Ristorante Al Laghetto è aperto tutto l'anno.
Chiuso nella giornata di martedì, nei mesi di bassa stagione. E' gradita la prenotazione.
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Ecco alcune delle nostre proposte ...
Bigoli all'Anatra
Spatzel allo Speck e Funghi
Gnocchetti di Zucca
Canederli allo Speck con Burro e Salvia
Zuppa d'Orzo e Verdure
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Bocconcini di Cinghiale e Polenta
Cosciotto di Coniglio Profumato al Timo
Medaglioni al Pepe Verde
Tagliata di Manzo al Rosmarino
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Cialda con Gelato e Frutti di Bosco
Meringata alla Frutta
Pere Caramellate Speziate al Vino Rosso
Crostata alla Ricotta
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